Our Story
한 번 먹었고, 두 번 생각했고, 식당을 열었습니다.
후라토식당은 전국에서 알아주는 규카츠 맛집입니다. 처음 먹어본 순간, 든 생각이 딱 하나였어요.
"어, 이 집이 왜 우리 동네엔 없지?"
그 마음 하나로, 요리를 정말 잘하는 동생을 점장으로 모시고 혜화에 문을 열었습니다. 방통대, 정화예술대, 서울대병원 — 그리고 대학로를 가득 채운 연극인들까지. 혜화역 근처에 이렇게 좋은 분들이 많은데, 대학로에 제대로 된 규카츠 한 접시가 없다는 게 아쉬웠거든요. 이제 있습니다. 잘 오셨어요.
대학로에 규카츠가 없었다
혜화역 근처에서 규카츠 맛집을 찾으셨다면, 그 불편함을 저도 알아요. 연극 보고, 수업 끝나고, 진료 마치고 — 맛있는 걸 먹고 싶은데 마땅한 규카츠 집이 없었어요. 데이트하는 커플도, 회식 자리를 찾는 극단도, 혼자 조용히 한 끼 먹고 싶은 분도. 그 자리를 채우고 싶었습니다.
요리하는 동생이 점장입니다
혼자서는 절대 못 해요. 음식을 진짜 잘 아는 사람이 필요했고, 믿을 수 있는 동생을 점장으로 모셨습니다. 오픈 때부터 지금까지, 같은 자리를 지키고 있어요. 대학로 혜화에서 한결같은 맛을 내는 비결이에요.